2025年4月30日(水) 東温市学校給食センター施設見学＆試食会

　昨日、東温市議会 文教市民福祉委員会で、東温市学校給食センターの施設見学をしました。見学後に、その日の献立の試食もさせていただきました。

　この東温市学校給食センターでは、市内の幼稚園（４園）・小学校（７校）・中学校（２校）に配食する約3,010食分を作っています。

　私は、元小学校の教員ですが、児童生徒は毎日の給食の時間をとても楽しみにしています。市外から異動で本市に赴任した教員は、みなさん、「給食がおいしい」と言います。

　地産地消の取り組みも徹底しています。金額ベースで、昨年度の場合、地元東温市産が38%、愛媛県産が61%に達しています。東温市を含めた愛媛県産の使用率が99%ということになります。できるだけ、東温市産の食材を使用するようにしており、その割合は年々増加しています。

　入学お祝い献立や七夕献立、クリスマス献立（セレクト給食：A/Bランチから選択）などの行事食があります。食物アレルギーへの対応もばっちりです。そのほかにも、子どもたちの収穫体験、生産者との交流会を設けています。市役所では、毎年、学校給食ロビー展を開催しています。

　本当に、できることをすべて実行に移しているのです。頭が下がります。正に、東温市の誇る、自慢の学校給食、ここにあり！

　説明は省略しますが、安全・衛生面に関して、これでもかというくらい徹底されていました。もしものことがないように。

　施設見学の後は、会議室に移動し、東温市の学校給食について詳細な説明を受けました。しばらくすると、配膳された食事が運ばれてきました。今日の献立は、コッペパン、牛乳、春野菜のパスタ、海藻サラダ、そしてフルーツ和えでした。おいしくいただきました。ボリューム満点でした。ごちそうさまでした！